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Lasagne / Lasagnello / Melanzane

Herzhaft überbackenen Pasta-Genuss versprechen unsere Klassiker der italienischen Küche im gewohnten Format und neu auch im Mini-Format. Lose im Beutel verpackt, eignen sich die Lasagnen auch bestens für die Anwendung in Gastronorm-Systemen …

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Zubereitung

KLEIN ODER GROß HERZHAFT GENIEßEN

Unsere neuen herzhaften Al-Forno-Klassiker im 75g Mini-Format sind die perfekten Begleiter für ein köstliches Apéro, ein abwechslungsreiches Bankett, im Flying Buffet oder als leckeres Tre Pasti – einfach für ein kreatives Al-Forno-Menü voller Abwechslung.

Auch unsere 300g-AL FORNO-Stars bieten viel Abwechslung für alle Liebhaber der herzhaften italienischen Küche – auch für Vegetarier. Jeweils 12 gleichmäßige Portionsgrößen à 300g und 32 Portionen à 75g pro 1/1 GN ermöglichen eine freistehende Zubereitung ohne Randstücke für eine optimale Präsentation vor Ihren Gästen.

Unsere Klassiker werden aus 100% Hartweizengrieß hergestellt.

Zubereitung

Lasagne /

Lasagnello /

Melanzane

Tiefgekühlt im:

Lasagne

  • (vorgeheizt): ca. 40 Minuten, 170-180°C, goldbraun überbacken
  • (nicht vorgeheizt): ca. 40-50 Minuten, 170-180°C, goldbraun überbacken

Nach Erreichen der Kerntemperatur (ca. 65-70°C) Lasagne ca. 3 Minuten ruhen lassen, dann Portionen verteilen

Lasagnello / Melanzane
  • bei 170-180°C Heißluft ca. 10-12 Minuten (tiefgefroren) oder 5-6 Minuten (aufgetaut) goldbraun überbacken, anschließend kurz ruhen lassen
  • bei 250°C Hitze, 80% Mikro: ca.4-5 Minuten (tiefgefroren) oder 2 Minuten (aufgetaut) goldbraun überbacken, anschließend kurz ruhen lassen
  • bei 170-180°C Heißluft ca. 10-12 Minuten (tiefgefroren) oder 5-6 Minuten (aufgetaut) goldbraun überbacken, anschließend kurz ruhen lassen