Tagliatelle Nest
Vorgekochte Eierteigware
Art.-Nr. 15796
Stückgewicht: 50 g
Kartoninhalt: 5 kg
Spaghetti Nest
Vorgekochte Teigware aus Hartweizengrieß, beölt
Art.-Nr. 15799
Stückgewicht: 50 g
Kartoninhalt: 5 kg
Aus Bio-Hartweizengrieß, al dente gegart
Art.-Nr. 15597
Stückgewicht: 2-2,5 g
Kartoninhalt: 5 kg
Aus Bio-Hartweizengrieß, al dente gegart
Art.-Nr. 15598
Stückgewicht: 2 g
Kartoninhalt: 7 kg
Ungefüllte Pasta
Unsere ungefüllten Pasta-Spezialitäten mit feinem Biss „wie handgemacht“ sind als köstliche Beilage oder auch in der Tellermitte vielfältig einsetzbar. Die tiefgekühlte Ware lässt sich optimal bevorraten mit schneller Einsatzmöglichkeit im à la Carte - Geschäft, im Frontcooking oder in der Betriebsgastronomie.
Zubereitung Spaghetti/Tagliatelle
Tiefgekühlt im:
-
ca. 75 Sek. in kochendem Salzwasser garen
-
Blech zur Hälfte mit Wasser füllen, Nester salzen und ca. 4 Min. bei 100°C Dampf garen, anschließend Wasser abschütten, gut durchmischen und ggf. ölen
Zubereitung Penne & Fusilli
Tiefgekühlt im:
-
30 Sekunden in kochendem Salzwasser oder direkt in Soße erhitzen
Serviervorschläge
- mit Fenchelgemüse, Orangenfilets & Acai-Beeren-Espuma
- mit Shi-Take-Pilzen, Pak Choi & gerösteten Mandelstiften
- mit gerösteten Haselnüssen in Nougat geschwenkt auf Vanillesoße
- Serviervorschläge folgen
- Serviervorschläge folgen.
- Serviervorschläge folgen.