Agnolotti Carciofi
Extra feine, grün-gelbe Teigware mit einer Artischockenfüllung
Art.-Nr. 15481 · Stückgewicht: 16 g · Kartoninhalt: 2 kg
Zubereitung: 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
Rustico Olive & Pomodori
Mit einer stückigen Füllung aus Tomaten, Oliven, Zwiebeln und feinen Gewürzen
Art.-Nr. 15420 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Rustico Triangolo Portobello Funghi
Mit einer cremig-stückigen Füllung aus Champignons, gebratenen Portobello- Pilzen und grobem Pfeffer im Teigmantel
Art.-Nr. 15412 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Rustico Ragu di Melanzane
Gefüllt mit einem feinwürzigen Ragout aus gegrillten Auberginen
Art.-Nr. 15419 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
DIM SUM Red Curry
Asiatische Teigtasche mit rotem Kokos-Gemüse-Curry
Art.-Nr. 15820 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
DIM SUM Spring Vegetables
Asiatische Teigtasche mit knackigem Gemüse, Sprossen & Sesam
Art.-Nr. 15821 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
DIM SUM Edamame-Tofu
Asiatische Teigtasche mit Sojabohnen und einem Hauch Wasabi
Art.-Nr. 15822 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
Cannellotti CarnNO
Feine geschlossene Teigrolle mit einem würzigen Gemüse-Ragout als Fleischalternative
Art.-Nr. 15081 · Stückgewicht: 50 g · Kartoninhalt: 10 kg
Zubereitung: In kochendem Salzwasser 10-15 Minuten ziehen lassen oder im Backofen/Konvektomat 15-25 Minuten golbraun überbacken
Rustico Cappelleti Spinaci
Mit einer feinwürzigen Blattspinatfüllung
Art.-Nr. 15111 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 4 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Bio Gnocchi
Aus feinen Bio- Kartoffeln und -Hartweizengrieß
Art.-Nr. 15501 | Art.-Nr. 15521 · Stückgewicht: 5-7 g | Stückgewicht: 5-7 g · Kartoninhalt: 10 x 1 kg | Kartoninhalt: 12,5 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Tortelloni CarNO
Mit einer würzigen Auberginenfüllung als Fleischalternative
Art.-Nr. 15644 · Stückgewicht: 11 g · Kartoninhalt: 8 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Tortellini Verdi Verdura
Grüne Teigware mit einer herzhaften Gemüsefüllung
Art.-Nr. 15421 · Stückgewicht: 6-7 g · Kartoninhalt: 9 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Tortellini CarNO
Mit einer würzigen Auberginenfüllung als Fleischalternative
Art.-Nr. 15689 · Stückgewicht: 6-7 g · Kartoninhalt: 9 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Fagottini Pomodoro & Basilico
Nudelteigblüte mit einer feinen
Tomaten-Basilikumfüllung
Art.-Nr. 15430 · Stückgewicht: 10 g · Kartoninhalt: 8 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Ravioli Grano Duro Pomodoro
Gefüllte Nudeltasche mit einer
würzigen Tomatenfüllung
Art.-Nr. 15433 · Stückgewicht: 5-6 g · Kartoninhalt: 8 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Sale Nero
Feine schwarze
Kartoff elgnocchi mit Meersalz
Art.-Nr. 15710 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Wasabi
Feine grüne Kartoffelgnocchi mit pikant-scharfer Wasabi-Note
Art.-Nr. 15113 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Rape Rosse
Zarte Kartoffelteigklößchen mit stückiger Rote Beete
Art.-Nr. 15127 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Erbe
Zarte Kartoffelteigklößchen
aus besten Kartoffeln und
frischen Kräutern
Art.-Nr. 15112 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi di Patate Dolci
Zarte Kartoffelteigklößchen aus besten Kartoffeln und stückiger Süßkartoffel
Art.-Nr. 15125 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Zucca
Zarte Kartoffelteigklößchen mit stückigem Kürbis
Art.-Nr. 15128 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Polenta
Feine Kartoffelteigklößchen mit Maisgrieß
Art.-Nr. 15711 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Catering
Italienische Kartoffelteigklößchen,
besonders stabil in der Zubereitung,
auch für lange Standzeiten
Art.-Nr. 15102 · Stückgewicht: 5-7 g · Kartoninhalt: 10 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi di Patate
Zarte Kartoffelteigklößchen
nach traditionell italienischem
Rezept aus Kartoffeln und
Hartweizengrieß hergestellt
Art.-Nr. 15107 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 10 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Spinaci „Pesto Art"
Kartoffelteigklößchen mit einer feinen Spinat-Füllung nach Pesto-Art
Art.-Nr. 15013 · Stückgewicht: 20 g · Kartoninhalt: 10 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Serviervorschläge
- mit geschmortem Chicorée, Datteltomaten und frittierten Kapern
- auf Petersilienwurzelpüree mit gerösteten Sonnenblumenkernen
- mit Erbsen und Tomaten-Minze Espuma
- mit marinierter Rote Beete und Hummus
- auf geschwenktem Mangold & Radicchio mit frisch gehobeltem Pecorino (vegetarisch)
- mit Paprika-Auberginen-Gemüse und Lupinen-Thymian-Espuma
- mit Broccoliröschen und confierten Tomaten
- mit einem Salat aus Rucola und Kirschtomaten
- mit geräuchertem Tofu, Petersilien-Pesto und Karottenchips
- mit Gemüse aus Staudensellerie, Äpfeln und Nüssen
- mit einem Kürbisragout und geröstetem Rosmarin
- mit gegrillter Zucchini, veganem Rosmarin-Espuma und gerösteten Pinienkernen
- mit gedünsteten Breiten Bohnen und Sonnenblumenkernen
- als Bowl mit Babyspinat, Cashewkernen und Granatapfelkernen
- mit Kokosnussmilch, Pak Choi, rotem Paprika und Thai Basilikum
- mit Thai Auberginen, Enoki-Pilzen und Karotten im Zitronengrassud mit schwarzem Sesam
- mit gebratenen Garnelen, rotem Mangold und frementiertem Knoblauch
- aus dem Wok mit Bambussprossen, Blattspinat, Karotten und Erdnüssen
- als Salat mit Pomelo, Fühlingszwiebeln, Chili, Koriander und geröstete Cashewkerne
- mit Hühnerbruststreifen, Paprika, Brokkoli und roten Zwiebeln
- in einer Dashibrühe mit Shiitake, Frühlingszwiebeln und Karottenstreifen
- mit Gemüse-Kimpira und Wasabi - Nüssen
- auf Blattspinat mit Kabeljau, Sesam und süßer Sojasauce
- in einer stückigen Tomaten-Olivensauce mit veganem Reibekäse gratiniert
- auf gebratenen Champignons und Kräuter-Kartoffelschaum
- auf gegrillten Zucchini mit Lupinensauce
- auf Linsenragout und Lavendel
- in einem vegetarischen Pot au feu
- mit Vichy Karotten und Salat von der Blattpetersilie
- mit einem Pilzragout und frischen Kräutern
- in einer veganen Käsesauce und Rote Beete Bacon
- mit Ratatouille und gegrilltem Seitan
- mit einer Bolognese vom Sonnenblumenhack
- in einer Tomatensauce und zweierlei Oliven
- in Ingwer-Kurkuma-Sauce und geröstem Sesam
- mit Bohnen-Linsen-Ragout
- in Sauerampfersoße mit karamellisierten Kürbiswürfeln
- mit Babyspinat und geschmorten Tomaten
- mit Tofu-Bärlauch-Pesto
- als Einlage in einer Minestrone
- mit Linsen-Chili-Soße
- Die Serviervorschläge erscheinen hier in Kürze
- Die Serviervorschläge erscheinen hier in Kürze
- Serviervorschläge folgen
- in einer veganen Creme-Sauce mit Baby Kale und Tomatenwürfeln
- mit Zucchini-Tomatengemüse und Rucola
- Serviervorschläge folgen
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- mit Zucchini- und Auberginenwürfeln und getrockneten Tomaten
- als Gratin mit Tomaten, Salbei und Mozzarella (vegetarisch)
- orientalische Gnocchipfanne mit Datteln und Oliven
- in einer Gorgonzola-Haselnuss-Soße (vegetarisch)
- mit Avocado-Basilikum-Pesto
- mit gegrillten Frühlingszwiebeln und Tomaten-Pesto
- mit gebratenem Spargel und Estragonsoße
- mit Blumenkohlröschen in Nussbutter
- Serviervorschläge folgen.
- mit weißen Bohnenkernen in Tomatensoße
- mit Tomaten-Linsen-Bolognese
- mit Steinpilz-Auberginen-Pesto
- Serviervorschläge folgen.
- mit weißen Bohnenkernen in Tomatensoße
- mit Tomaten-Linsen-Bolognese
- mit Steinpilz-Auberginen-Pesto