... HAUCHDÜNNER TEIG
... NOCH MEHR FÜLLUNG
... WIE HANDGESTANZT

Agnolotti Carciofi

Extra feine, grün-gelbe Teigware mit einer Artischockenfüllung

Art.-Nr. 15481
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

Gransole Piselli & Menta

Extra feine Teigware mit einer knackigen Füllung aus Erbsen und frischer Minze

Art.-Nr. 15475
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

 

Gransole Provolone & Melanzane

Extra feine Teigware mit gegrillter Aubergine, Frischkäse, Provolone & feinen Gewürzen

Art.-Nr. 15476
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

 

Gransole Limone & Basilico

Extra feine Teigware mit einer frischen Füllung aus Ricotta, Zitrusfrucht und Basilikum

Art.-Nr. 15477
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

 

Agnolotti Sovrano

Extra feine Teigware mit feinwürzigem Büffel-Parmesan und Ricotta gefüllt

Art.-Nr. 15480
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

 

Agnolotti Porcini

Extra feine Teigware gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta

Art.-Nr. 15482
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg

 

Gnocchi Sale Nero

Feine schwarze Kartoffelgnocchi mit Salz

Art.-Nr. 15710
Stückgewicht: 6-8 g
Kartoninhalt: 3 kg

   

Tiefgefühlt
Deklarationsfrei
Vegan
Kochtopf
Pfanne
Vegetarisch
Laktosefrei
Kombidämpfer
Backofen

   

Zubereitung Gransole / Agnolotti

Tiefgekühlt im:

  • ca. 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
  • ca. 3 Minuten bei 95-100 °C Dampf garen, vorher leicht beölen und etwas salzen

Zubereitung Gnocchi

Tiefgekühlt im:

  • ca. 3-4 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser gar ziehen lassen
  • ca. 3-5 Minuten bei 100 °C Dampf garen, vorher leicht beölen

Serviervorschläge

Agnolotti Carciofi
  • mit geschmortem Chicorée, Datteltomaten und frittierten Kapern
  • auf Petersilienwurzelpüree mit gerösteten Sonnenblumenkernen
  • mit Erbsen und Tomaten-Minze Espuma
  • mit marinierter Rote Beete und Hummus
  • auf geschwenktem Mangold & Radicchio mit frisch gehobeltem Pecorino (vegetarisch)
Gransole Piselli & Menta
  • mit sautierten Ochsenherztomaten, Baby-Mangold und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • mit Babymangold, Kirschtomaten und Frischkäseespuma
  • in geschwenkten Austernpilzen, Preiselbeer-Espuma und Gartenkresse
  • mit Zucchini-Curry und Kokos-Limetten-Espuma
Gransole Provolone & Melanzane
  • auf Flagolets in Rahm mit Kräuter der Provence
  • auf lauwarmem Zucchini-Tomaten-Carpaccio an Espuma von der Zitronenmelisse
  • auf einem Amaranth-Paprika-Risotto
Gransole Limone & Basilico
  • auf Belugalinsen mit Kaki und Rote Beete Bacon
  • auf Süßkartoffelragout, Papyawürfeln und gerösteten Kürbiskernen
  • in Zitronenverbenen-Sahnesoße mit bunten Gemüsestreifen
Agnolotti Sovrano
  • in brauner Butter, dazu Wildkäutersalat im Sanddorndressing
  • in einer Lauch-Rahm-Soße
  • in Salbeipesto mit Tomatenjulienne & gerösteten Pinienkernen
Agnolotti Porcini
  • mit Thymianbutter, Wirsingkohl & rote Pfefferbeeren
  • mit einem leichten Trüffel-Sahneschaum
  • in Portwein-Espuma mit Streifen von Karotten, Sellerie & Blattpetersilie
Gnocchi Sale Nero
  • mit dreierlei Paprikastreifen in Sanddorn-Espuma
  • auf Yamswurzelragout mit  gerösteten Macadamianüssen & Kapuzinerkresse
  • mit gegrillten Auberginenwürfeln, geschmolzenen Tomaten & Rucola

Bon Pastaio GmbH
Lindenstrasse 51
D - 04895 Falkenberg

Telefon: +49(0) 35 36 5 - 39 69 89
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

© 2022 · Bon Pastaio GmbH