Bandnudelnester

Unsere Ungefüllten mit dem gewissen ETWAS! Durch die Verwendung von reinem
Hartweizengrieß und Eiern aus Bodenhaltung haben die Kreationen einen feinen Biss
„wie handgemacht“ und sind als köstliche Beilage oder in der Tellermitte
vielfältig einsetzbar. Vegetarisch, leicht, köstlich…!

Linguine Gialle

Gelbe, fein gewalzte Eierteigware in Nesterform

Art.-Nr. 15800
Stückgewicht: 50g
Kartoninhalt: 2,5kg

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Zubereitung & Serviervorschläge

Zubereitung

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ca. 4 Min. in kochendem Salzwasser gar ziehen lassen

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Blech zur Hälfte mit Wasser füllen, Nester salzen und ca. 5 Min. bei 100°C Dampf garen, anschließend Wasser abschütten, gut durchmischen und ggf. ölen

LINGUINE GIALLE ...

... mit frisch gehobeltem Trüffel und Parmesan

... mit Red Snapperfilet und Zitronen-Petersiliensoße

... mit Miesmuschelfleisch, Salicorne und Oliven

Unsere ungefüllten Pasta-Spezialitäten mit dem gewissen Etwas! Die Linguine-, Tagliatelle- und Papardelle-Kreationen haben durch die Verwendung von reinem Hartweizengrieß und Eiern aus Bodenhaltung einen feinen Biss „wie handgemacht“ und sind als köstliche Beilage oder auch in der Tellermitte vielfältig einsetzbar. Die tiefgekühlten Nester lassen sich optimal bevorraten mit schneller Einsatzmöglichkeit im à la Carte - Geschäft, im Frontcooking oder in der Betriebsgastronomie. Die fein gewalzte Eierteigware erlangt 50% Zugarung in Wasser oder Dampf.

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